书目详细信息
： 实用营养学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5644-1457-3:CNY40.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 实用营养学/.郭勇力，刘霞主编 |
| 出版发行项： | 北京:,北京体育大学出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 376页:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了营养素的种类、生理功能、主要食物来源；能量的食物来源、消耗；食物的营养价值特点；膳食模式、平衡膳食、合理营养；营养素与运动能力；不同运动项目的营养特点；特殊环境下营养补充；不同运动时期的营养补充；膳食营养与动脉粥样硬化、高血脂症、高血压、冠心病、肥胖、骨质疏松症、肿瘤等疾病发生的关系，营养治疗的原则和措施等；食物的性能、搭配原则，食补方法、食疗养生以及不同疾病的包含预防与食疗方法等内容。 |
| 题名主题： | 营养学 |
| 中图分类： | R151 |
| 个人名称等同： | 郭勇力 (女， 主编 |
| 个人名称等同： | 刘霞 (女， 主编 |
| 记录来源： | CN OLCC 20170221 |