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书目详细信息： 酶应用手册

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《酶应用手册》

ISBN/价格：	7-5323-1164-3:CNY5.45
作品语种：	chi
出版国别：	CN 310000
题名责任者项：	酶应用手册/.(日)相〓孝亮等著
出版发行项：	上海:,上海科学技术出版社:,1989
载体形态项：	478页:;+19cm
提要文摘：	全书对常用的淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶等12种酶有专章叙述,对新兴的多糖类合成酶、花青素酶等13种酶与酶的固定化也作了详细介绍。此外还对16种医药用酶作了概略论述。
题名主题：	酶应用手册
中图分类：	Q551
个人名称等同：	相〓孝亮著
个人名称次要：	黄文涛译
个人名称次要：	胡学智译
记录来源：	CN 人天书店 20240315

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