书目详细信息
： 发酵工业概论
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5019-2292-6:CNY30.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 发酵工业概论/.李艳主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,1999 |
| 载体形态项： | 455页:;+图:;+20cm |
| 提要文摘： | 本书全面介绍了发酵工业定义、技术进步、发展前景、工业范围和特征；发酵工业常菌种及培养；工业微生物基础物质代谢、初级代谢产物和次级代谢产物形成的发酵机理等内容。 |
| 并列题名： | Introduction to fermentation industry eng |
| 题名主题： | 发酵工业 概论 |
| 题名主题： | 发酵工业 |
| 中图分类： | TQ92 |
| 个人名称等同： | 李艳 主编 |
| 个人名称次要： | 张志民 编著 |
| 个人名称次要： | 张永志 编著 |
| 个人名称次要： | 牟德华 编著 |
| 记录来源： | CN NLC 20050818 |