— 刘欣主编
索书号：TS201.2/L695/2006
标准编码： 7-5019-5198-5
出版信息：中国轻工业出版社 2006 北京
主题词： 酶 酶 食品工业
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索书号：C55/L695/2018
标准编码： 978-7-5201-2716-5
出版信息：社会科学文献出版社 2018.6 北京
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