— 上海黄浦饮食公司编著
索书号：TS97/44:1
标准编码： 978-7-5043-4462-5
出版信息：上海文化出版社 1986.08
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— 上海市机关事务管理局食品服务技术研究中心编
索书号：TS97/44:2
出版信息：上海文化出版社 1980 上海
— 上海市黄埔区第二饮食公司编
索书号：TS972/S254/1979
标准编码： 15077.3012
出版信息：上海文化出版社 1979 上海
标准编码： 15077.3018
— 膳书堂文化编
索书号：TS972.127/S231/2016
标准编码： 978-7-5165-1117-6
出版信息：航空工业出版社 2016 北京
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