— 朱水根编著
索书号：TS972.111/Z871/1999
标准编码： 7-313-02219-0
出版信息：上海交通大学出版社 1999 上海
主题词： 烹饪 烹饪
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— 王向阳主编
索书号：TS972/W388/2021
标准编码： 978-7-04-056420-4
出版信息：高等教育出版社 2021 北京
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