— 徐玮，汪东风主编
索书号：TS201.2/X813/2008
标准编码： 978-7-122-02746-7
出版信息：化学工业出版社 2008 北京
主题词： 食品化学 食品化学
中文图书
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— 焦红主编译
索书号：TS201.2/J664/2011
标准编码： 978-7-03-028463-1
出版信息：科学出版社 2011.01 北京
— 夏延斌编
索书号：TS20/72
标准编码： 7-5019-3153-4
出版信息：中国轻工业出版社 2001.8 北京
— 刘用成
索书号：TS2/14
标准编码： 7-5019-1946-1
出版信息：中国轻工业出版社 1998 北京
— 胡慰望编著
索书号：TS20/62
标准编码： 978-7-5043-4462-5
出版信息：科学出版社 1992.12
— 牛胜田编著
索书号：TS20/16
出版信息：人民卫生出版社 1985.04
— 黄梅丽编著
索书号：TS20/22
出版信息：人民大学出版社 1987.04
— 孙庆杰，陈海华主编
索书号：TS201.2/S932/2017
标准编码： 978-7-5487-2379-0
出版信息：中南大学出版社 2017.07 长沙
— 李巨秀，刘邻渭，王海滨主编
索书号：TS201.2/L187(2)/2017
标准编码： 978-7-5645-3712-8
出版信息：郑州大学出版社 2017 郑州
— 马丽杰，李增绪主编
索书号：TS201.2/M093/2017
标准编码： 978-7-5067-8800-7
出版信息：中国医药科技出版社 2017 北京
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