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出版社
- 化学工业出版社(1)
出版时间
- 2007(1)
-
食品质构学:半固态食品
— (爱尔兰)布赖恩 M. 麦克纳(BRIAN M. MCKENNA)编著
索书号：TS201.7/M284/2007
标准编码： 978-7-5025-9312-4
出版信息：化学工业出版社 2007 北京
主题词： 食品 食品 物性学
中文图书
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